2024年5月23日 星期四

餐廳吃不到的炒飯

在家不常煮飯,但每次煮飯例必多煮一些以留作第二天炒飯,這已成習慣。這樣做無非是貪圖炒飯做起來簡單,不用費心思配什麼餸菜。 有一款炒飯我是經常自家炮製,而且很愛吃的,就是橙皮炒飯。 今天見家裡還有幾個橙,就全用了三個橙的皮來炮製昨天剩下的冷飯。做法是刨下橙的橙黃色表皮,用熱油爆香,加點切碎煙肉一起炒,再混入預炒好的雞蛋絲,就做出一碗外面吃不到的

橙香煙肉蛋炒飯



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