Pizza Hut主打意式薄餅，我對意式薄餅興趣不大不多光顧，不過它的下午茶餐偶有驚喜，而且長者享有減免5元優惠和額外贈飲，吸引我偶爾光顧。 最近它推出的下午茶餐其中一款名為"墨西哥芝士海鮮餡餅"，試過不禁大加讚賞，不止賣相好，捧上桌時熱騰騰，真材實料，味道可口。因為一試難忘，於是隔了一個多星期又在同一店舖再試多一次，可是這次賣相差了些，少了番茄伴碟和一小碟茄汁，那些伴碟的炸薯角也沒上次香脆，明顯是放涼了的。還好餡餅仍然保持水準。
這個經驗令我想到連鎖食店如何保持一貫水準的問題。有時候我會想，同一品牌不同的店舖點同一款餐，味道是否都一樣呢？像麥當勞這類快餐連鎖店就做得到，可能它們供應的食物比較簡單，有部分食物甚至是中央廠房統一供應。非快餐店的連鎖店我就不清楚，也不會專門去試食。在Pizza Hut兩試同一款茶餐有不同體驗，我猜可能是廚房師傅輪班換了人。本來好奇想再去試第三次看看怎樣，反正我喜歡吃那款餡餅，不過第三次去吃下午茶時，餐牌已變了，沒有了這款餡餅，不知道是否因為製作花時還是定期更換餐牌。 結果試了這款至尊迷你批：
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