早餐我向來不會不吃, 不過幾乎必定在家裡吃, 因為習慣吃三文治喝咖啡, 這兩樣東西在家自己弄實在太簡單, 而且比在餐廳吃便宜得多. 最近忽然有一個念頭, 就是到酒店試一回自助早餐, 之所以有此念頭, 全因疫情影響已經三年沒出外旅遊, staycation那種入住一兩晚本地酒店當旅遊的方式我實在提不起興趣, 在酒店吃自助早餐卻是我每次旅遊美好回憶的一部分, 尤其是在優美環境的渡假酒店裡, 所以決定試一回在香港的酒店吃自助早餐.
在我的認知裡, 酒店自助早餐應以服務入住酒店的客人為主, 這應該也沒錯, 因為入住酒店通常包早餐, 所以酒店也甚少推廣自助早餐. 我揀了餐廳環境和景觀都不錯的維港凱悅尚萃酒店The Farmhouse試自助早餐, 嘗試致電訂座, 才知早餐不接受訂座. 早上大約8時到達餐廳, 已見餐廳門口有若干人在排隊等候, 登記入座時, 才知自助早餐是限時1小時的, 看見門口還有一張提示紙板, 大意寫着早餐分三個時段: 8時前不用等候; 8至9時要等候幾分鐘; 9時後要等候超過10分鐘. 這個安排, 可見自助早餐的受歡迎程度不低, 完全出乎我意料. 大概因為我到的時間不算太晚, 可獲安排坐窗旁位置, 可以一邊吃早餐, 一邊欣賞海景.
按常理推測, 在酒店吃自助早餐的應該多是入住酒店的客人, 而酒店入住的客人通常大多是遊客, 可是我眼見餐廳裡的客人似遊客的並不多, 外國人面孔的就更少, 還見有些客人是穿着酒店的浴袍進餐廳的, 我猜這些正正是來享受staycation的本地人. 這情景令我相信, 熱衷於staycation的香港人應該不少. 疫情雖然令旅遊業停頓, 與旅遊業相關的酒店卻因香港人的變通做得有聲有色.
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