蘋果雞絲炒飯

因為牙齒不好，像蘋果這類需要點牙力的水果現在都少吃，對着家裡擺放了幾天的蘋果忽然有個想法，何不像橙香炒飯一樣將蘋果刨成絲，配搭雞絲做成蘋果雞絲炒飯，結果做出來也很滿意，是一款相信同樣餐廳吃不到的甜絲絲炒飯。

刨成絲的蘋果肉不必像橙皮那樣要先用油爆香，而是放到最後才下鑊一起炒，因為蘋果一旦切開果肉容易氧化變鏽色，所以要掌握好時間即刨絲即下鑊。為了口感好些，炒飯之前我先將蘋果放進雪櫃泡在凍水裡一段時間。唯一覺得要改善的，是蘋果肉太多了，炒起來飯粒不夠乾身，若是較大的蘋果，用半個足矣。

玩具圖書館

從中環大會堂圖書館的輝煌年代，到現在公共圖書館開遍各區，不說藏書，單說設施和環境，香港公共圖書館提供的服務實在值得一讚。 很喜歡年輕時常去的大會堂圖書館，感覺環境清靜很有閱讀的氛圍，我的第一張借書證便是在這個圖書館辦理的。相比起近年我到訪過的幾間不同地區公共圖書館，尤其是獨立一幢的中央圖書館，中環大會堂圖書館自然比下去了，始終歷史悠久，舊建築物也局限了擴展空間。 

位於銅鑼灣的中央圖書館之前到過，今次再去是因為預約了玩具圖書館。玩具圖書館的對象是八歲以下兒童，必須有大人陪同參與。抱着想知道玩具和圖書如何結合在一起的好奇心到訪，結果有點失望。

位於中央圖書館內的玩具圖書館並非自由開放，必須預約。起初見網上預約6月份已滿，後來弄清楚原來預約分團體和個人，場館分配給團體活動的時間有限，所以很早就滿，個人預約很容易約到，每個時段為一小時。我陪伴孫兒在裡面呆了一小時，館內的設施完全感受不到玩具和圖書有何關聯，唯一見到有幾塊大紙板串成的書本豎立在一個角落，不過沒有小朋友去翻閱。 孫兒和其他小朋友就跟在兒童遊戲室裡一樣，蹦蹦跳跳玩耍而已。細看場館內擺設的東西，有用紙皮箱做成的蛋糕店，有一桌子散滿樹枝和松果等雜物的角落，有吊掛着一些廚房用具的牆，還有滿地的海綿碎塊。

這些東西雖然簡陋粗糙，卻體現了從遊戲中學習，我猜不是場館內固有的擺設，很可能是團體租用後遺留下來。 其實場館裡有幾位工作人員，不過他們純粹站崗形式，沒有任何引導和參與。總的來說，覺得這個玩具圖書館跟康文署轄下的體育館內附設的兒童遊戲室類似，似乎跟圖書沾不上邊。

深圳配眼鏡

不小心弄丟了一副有度數的太陽眼鏡，見不少youtuber介紹深圳配眼鏡便宜，於是決定一試。去的是位於會展中心站旁金中環國際商務中心30樓的艾斯眼鏡工廠店，踏入店內，發覺已有不少顧客或在等候或在瀏覽陳列的各款眼鏡框，人很多，不像我在youtube上看到的介紹片那樣清靜。

我這才意識到那段影片應該是廣告宣傳片。揀這間眼鏡店的原因，還因為youtuber提到這店有種不用螺絲的眼鏡框和免費提供一份眼底測量報告。好奇不用螺絲的眼鏡框是怎樣，本想先尋找這款眼鏡框，但鏡框多眼亂，不知道從何尋找，想找店員幫忙，卻因顧客眾多，沒有店員有空暇理會我。後來找着一位店員問，由他引領我到櫃枱看該種眼鏡框。原來這種眼鏡框售價不便宜，單是鏡框價錢就等於我丟失的眼鏡價錢，這次我只想補配一副跟原來級數差不多的，所以看過便算。

店員告訴我配眼鏡要先拿號碼牌，輪到號碼才驗眼、選鏡片，鏡框則可以在等候期間自行挑選。配眼鏡竟然要像到醫院看病那樣要攞籌，我還是第一次遇到。我的號碼牌已排到36號，因為每位顧客驗眼和配鏡片都頗花時間，所以很久才叫一個號碼。聽到店員呼叫號碼有時候沒人回應，相信是有些人沒耐性等候走了。結果由取號到完成驗眼配鏡花了兩小時半。

這就是做眼底測量報告的儀器

感覺這間眼鏡店設備先進，驗眼師都很年輕，要輪候那麼久說明生意好。不少拍片的youtuber說深圳配眼鏡比香港便宜許多，都喜歡拿德國和日本兩大名牌的漸進式鏡片做舉例，在香港配漸進式眼鏡的確不便宜，我多年前配過知道，這類貴價貨深圳眼鏡店的確較香港便宜，不過如果是像我今次那樣只打算配一副普通備用的眼鏡，因為除鏡片外鏡框也有甚多選擇，都影響到價格，那就很難說是否便宜許多。我這次配有度數太陽鏡盛惠¥490， 只比之前遺失的那副眼鏡便宜一點點，之前那副眼鏡因為在樓上店舖配的也不貴，不過港幣670元。 

深港兩地配眼鏡不同，除了價格較便宜和必須長時間輪候，這間店等候取眼鏡的時間也特別長，要兩個星期，因為沒有光顧過別的深圳眼鏡店做比較，所以不知道是否全深圳都一樣。而在香港，通常配眼鏡不用等，取眼鏡大多只需等候兩三天。