2025年8月20日 星期三

廁所新發現

如果說廁所可以體現一個地方的文明程度,香港應該名列前茅,說到方便程度,我敢說香港更是沒有一個地方及得上。除了公廁分佈各區,各大小商場都有免費開放的廁所給予市民和遊客方便,不像歐洲不少國家那樣找廁所不易,沒零錢更免問。

香港大型商場裡的免費廁所或稱洗手間設計更是越來越先進,除了體貼訪客所需,部分商場同時設立育嬰間和家庭洗手間,有些育嬰間更是一應用品俱全。 最近到訪元朗一個較新的商場朗壹廣場,發覺洗手間門外竟然有個顯示屏,從顯示屏可知道裡面有多少閒置的廁格,令我十分驚訝。好奇這個顯示屏如何操作,問了商場管理人員,原來每個廁格門鎖有感應設施連接到顯示屏,每當有人使用廁格上鎖,電子屏幕就會自動扣減數目,十分先進。



2025年8月16日 星期六

黑松露炒蛋三文治

很少在餐廳點三文治吃,因為在家幾乎每天早餐都吃三文治。三文治做法簡單,家裡常備牛油和果醬,兩片麵包中間抹點牛油果醬夾着吃就是三文治,有時想變換口味,就換成花生醬或芝士,或者鹹牛肉或吞拿魚,這兩樣都有罐頭裝,現成得很,都不用開爐火。有次在一間出名三文治店親眼看到吞拿魚三文治的製作過程,用的原來是罐頭吞拿魚,覺得完全可以在家做,就更加抗拒在餐廳吃三文治了。唯一偶爾在餐廳吃的三文治是黑松露炒蛋三文治,因為家裡沒有黑松露,炒蛋也要用爐火麻煩一點。

曾在多間餐廳吃過的黑松露炒蛋三文治,是將黑松露碎灑在炒蛋上面,然後夾在兩片麵包裡,都很好吃。有些餐廳以烘過的牛角包夾黑松露炒蛋,風味尤佳,我更喜歡。昨天在元朗一間餐廳吃下午茶,叫了一份黑松露嫩蛋三文治,端上來卻令我大感意外,是因為黑松露、炒蛋和麵包三樣東西各自擺放,三層結構的三文治必須客人自己動手。自己動手不是問題,不過這份黑松露炒蛋三文治用的不是黑松露碎,而是黑松露醬,一眼看見那團堆在炒蛋上面的黑松露醬,有點像糞便,一點也不好看。這份自己動手的三文治雖然味道不算差,總覺得這樣的賣相不太討好。



2025年8月10日 星期日

曼谷的電單車陣

走在曼谷街道上,千萬別邊看手機邊走路,因為不是所有街道都有像樣的行人路,許多時候要走出馬路與車爭路,必須格外留神,就算有行人路的地方,路面也常常高低不平。這種給人感覺落後的城市建設,並不妨礙大量遊客擁到這個多姿多彩熱鬧喧囂的城市。 雖然我愛靜,但不抗拒熱鬧,只是討厭曼谷街道經常出現刺耳的電單車聲。 印象中,東南亞國家的人都喜歡以電單車代步,滿街都是電單車,不過不明白曼谷鬧市馬路上為什麼經常遇到那些電單車好像集體出巡似的,在紅綠燈位前,十多二十輛電單車蓄勢待發,一轉綠燈,就響起刺耳的引擎聲。似乎遊客都習慣曼谷鬧市這種喧鬧聲,到過曼谷多次的的我仍然不習慣。 我更喜歡到遠離鬧市的地方度假式的旅行。

偶爾也會到深圳逛街消遣,發覺己發展成現代化都市的深圳同樣電單車滿街都是,可是卻聽不到曼谷鬧市那種刺耳的電單車聲,細想原來深圳滿街的電單車都已進化成電能車,電池驅動的電單車差不多完全沒噪音,因為深圳不少行人路設計成特別寬闊行人與單車和電單車共用,常常電單車在身邊經過也察覺不到,所以在深圳逛街一樣要像曼谷逛街那樣處處留神。








2025年8月3日 星期日

石榴汁

石榴吃起來有點麻煩,所以很少買來吃,喝石榴汁就痛快得多。自從到土耳其旅行時喝過攤檔賣的鮮榨石榴汁就念念不忘,見檔主用來榨汁的工具不像我們見慣的榨汁機,榨出來的石榴汁完全沒有渣滓,很好喝。可能土耳其盛產石榴,這些攤檔很多地方都見,石榴汁賣得也不貴。




最近再遊泰國芭堤雅,見路邊攤檔有石榴汁賣,都是一瓶一瓶裝滿封口,並非像在土耳其所見現場即榨,不過下面同樣擺滿切開的石榴,給人感覺是鮮榨似的,沒有細想,買了一瓶喝。嚐過後覺得跟在土耳其喝的大不一樣,懷疑那些瓶裝石榴汁並非百分百的石榴汁,是被檔主欺騙了嗎? 想起超市出售的有些果汁飲品,外面包裝雖然大隻字寫明百分百果汁,留心看不顯眼的飲料成份表小字,其實除果汁外還加了水和其他配料,常見得很。




2025年7月23日 星期三

不用遙控器的航拍機

DJI neo是一款玩具級的小型航拍機,很適合我這類不擅操控遙控器缺乏方向感又想體驗航拍機的人。幾個月前買了不連遙控器的單機,這型號另有連遙控器的套裝。貪單機玩法簡單,學也不用學就能讓航拍機飛上天空。單機預設了6種飛行模式,只需按單一鍵就能起飛和自動返航。

預設的飛行模式都是近距離小範圍飛行,不能飛得太遠和太高,就算"沖天"模式最高也只能飛到10米,在預定時間大約兩分鐘內就返航,發覺預設模式雖然方便簡單,但缺乏自主性,唯一不限時飛行的是跟隨模式。跟隨模式好玩在航拍機可以像個小伙伴般伴着你走路、跑步或騎單車,自選不同的距離和高度,幫你拍攝下一段短片。當你回看時,可看清楚自己跑步或騎單車的姿勢如何,有沒有要改進的地方,所以我用得最多的是跟隨模式。


一直忽略單機除了6種固定飛行模式外,其實還有手動操控。航拍機只有兩個按鍵,除了開關鍵,就只有一個模式選擇鍵,沒有遙控器怎樣手動操控呢?原來必須連接手機app, 在手機螢幕就會顯示一個模擬遙控器,只需在螢幕上以指頭滑動,就跟操控遙控器一樣,可以控制航拍機上下左右飛行,而且飛行高度不限於10米。我不敢飛得太高太遠,一是手笨怕失控飛丟了,二是航拍機很小,飛得太高太遠肉眼根本沒法看得清楚。

這是用手動操控拍攝的大棠燒烤場:




2025年7月20日 星期日

千元破洞褲,誰懂?

小孫子幾歲大,喜歡看電視,現在的網絡電視機不止可以看電視節目,還可以看youtube上各式各樣的短片,每逢不用上學在家裡,他就會對着電視機不停按鍵搜尋自己喜歡看的東西,可以說,網絡電視機的方便,同時令家裡小孩子更容易沉迷電視螢幕,除非大人強制關機。不想小孫子放假整天對着電視機,許多時候周末不用上學我會帶他出外走動,他也喜歡跟着我到處逛。有一天一起乘坐地鐵,他看見車廂裡有位女士穿着破了兩個大洞的牛仔褲,好奇問我:為什麼那個姐姐穿破了洞的褲子? 我不知道如何回答,連忙阻止他繼續問,生怕被那位女士聽到。其實我和幾歲大的小孩子一樣,不明白為何有人喜歡這種穿著,尤其那些破洞很大的牛仔褲,想像雙腳套進褲管時,隨時會穿錯位置,怎會舒服呢? 只知道這種獨特的穿著跟上世紀70年代的流行時尚有關,據說象徵叛逆和個性。 


從一般美學角度看,這種破洞牛仔褲一點也不好看;從穿著舒適度看,也不見得舒適。我知道時尚這東西跟美不美沒半點關係,就是不明白,既然叫得流行時尚,應該有時間性才是,過一段時間就不再流行,為什麼這種怪異的穿著可以從上世紀70年代一直流行到現在。

我承認時尚知識貧乏,曾經誤以為不少穿破洞牛仔褲的人是跟風學別人自己弄破牛仔褲,原來破洞牛仔褲可以作為時尚服裝堂堂正正掛在名店出售。昨天路經形點商場,經過一間名叫American Eagle的服飾店,瞥見近門口處陳列着幾條破洞牛仔褲,好奇心驅使,想知道賣多少錢,看過後嚇了我一跳,原來一條看上去殘舊不堪的破洞牛仔褲要價近千元,不得不承認我不懂什麼是時尚。



2025年7月17日 星期四

香港快運的餐牌

知道廉航不提供飛機餐,我覺得沒所謂,尤其對兩三小時短旅程來說,若是怕肚子餓登機前吃點東西就可以。去年第一次乘坐香港快運,才知道原來機艙內不准吃自帶食物,不過空姐看見我身邊的小朋友吃零食,只是告知不可以,沒有阻止。雖然不提供免費飛機餐,機艙座椅前照樣有一份餐牌,只要付費就可點餐,這跟餐廳不准客人吃自帶食物有點相似,是對餐廳的一份尊重,實質是保障餐廳權益。不過快餐店和許多街坊食店很有人情味,沒有硬性執行這個規定。

不提供飛機餐又有付費食物和飲品供應,明顯就是將一般航班應有的服務分拆出來,以達到降低票價的目的,這令我想起類似的經營手法其實有些旅行社很早就在做,比如若干年前參加過三百多元團費去海南島和七百多元團費飛機直航華東的旅行團就是,這類團費低得令人難以置信的旅行團,原來行程中包含大量自費項目,結果發現自費項目比團費還貴。廉航不提供飛機餐也不會強迫你購買要額外付錢的餐飲,我只是好奇,一般提供飛機餐的航班,都是按航班人數幾小時前在飛機餐工場預製,按時送上機艙,因為機艙沒大型廚房烹調不了食物,這樣做也確保飛機餐的數量足夠供應又不浪費。 那麼像香港快運這類廉航,如何做到每個航班預備足夠的食物又不至於做成浪費? 就像我上篇說到,選擇得廉航的人,沒有飛機餐早有心理準備,相信很少人願意額外購買付費東西,據我兩次乘坐香港快運的觀察的確是這樣。我相信航空公司也做過統計,只預備適量食物,盡量減少浪費。 不過翻開餐牌,看見餐牌上竟然有必須即製的西多士令我驚訝,我懷疑有沒有看錯或理解錯,問路過的空姐是否預製,她回答說是在飛機上烹調的。看來空姐的培訓課程要加入廚藝。





廁所新發現

如果說廁所可以體現一個地方的文明程度,香港應該名列前茅,說到方便程度,我敢說香港更是沒有一個地方及得上。除了公廁分佈各區,各大小商場都有免費開放的廁所給予市民和遊客方便,不像歐洲不少國家那樣找廁所不易,沒零錢更免問。 香港大型商場裡的免費廁所或稱洗手間設計更是越來越先進,除了體貼...