一看店名，就知道這店有點歷史，餅家是舊式叫法，現在沒有賣麵包蛋糕餅食的店會這樣叫，較新潮的叫烘焙店。
那位年紀不輕的嬸嬸店員跟我說，買5個剛好一盒方便拿走，就依她說買了5個。問她這店開了多久，她說60年了。店內另一位男員工同樣年紀不輕，見我對餅店歷史感興趣，指着牆角架上方一個舊得發黑的量重磅，說那東西就是60年前留下來的。
我不迷信食店或餅店歷史悠久就是好，原因簡單，開了幾十年甚至近百年的老店，廚師和造餅師傅都換人了，年輕的師傅未必能保持以前的水準。第一次試嚐這店的忌廉筒，覺得很好吃，忌廉不太甜，筒酥脆。很想試另一款舊式餅店必賣我愛吃的雞尾包卻因為下午較後時間才出爐，沒機會試。它的紙包蛋糕也不錯。紙包蛋糕不像別的餅店那樣擺放在玻璃餅櫃裡，而是每個用膠袋獨立包裝以尼龍繩索緊，老餅店的風格就是不一樣。
怕見身體有嚴重缺憾的人，在街上遇見我都盡量躲開，因為看見他們的不幸心裡會不舒服。前陣子在醫院兒童病房陪床，因為陪床時間長，同病房特別是鄰床的病童不可能視而不見，看見鄰床一個看來只有兩三歲的小孩身上不止插了喉管，臉部還戴上連接呼吸機的罩，看來病情十分嚴重。他雖然不是整天昏睡有時候張開眼，但完全不能自主活動，任何事情都必須護士幫他，包括飲奶和翻身。後來從護士口中得知，原來他已經六歲，不知道是否先天缺憾或長期臥床不能正常進食導致發育緩慢，身軀完全不像六歲。公立醫院兒童病房為穩定小孩情緒，都允許家人陪床，護士也樂得有家人幫忙照顧病童，可是這名病得嚴重的小孩不止沒有家人陪床，連前來探望的親友都不見，我猜他可能被遺棄。
人世間的不幸事情，有時候你想躲都躲不開。
火鍋店近年香港頗盛行，尤其以專吃牛肉的火鍋店，單是以牛X做店名的就有好多間。最近與家人光顧了一間標榜台式火鍋店，收費不便宜，但一個價錢可任吃日本宮崎和牛，這賣點吸引了很想盡情享用和牛的家人一試。店方提供的火鍋湯底有10種選擇，我們只揀了任吃和牛套餐包的壽喜燒。
大概知道香港人吃東西喜歡拍照打卡，同時也為了製造聲勢，未落單點食物前，服務員就端來一份設計成掛衣架的薄片和牛，這賣相的確令眾人眼前一亮。
切成薄如紙張的和牛一下鍋即熟，入口像溶化一樣易吃，不論是缺牙的長者或小朋友都吃得痛快。我們當然不客氣先後點了二十多碟和牛這個火鍋主角。不過一邊吃着，一邊感覺牛肉的鮮味給過份甜的壽喜燒蓋過，吃到一半眾人都同意索性換成簡單加點芫荽的清水鍋，發覺這樣才真正嚐到和牛的真味。
壽喜燒原是日式火鍋，不知道這間台式火鍋店的壽喜燒是否正宗，還是我們不懂欣賞壽喜燒。這次換湯底的火鍋經驗，讓我想起小時候家裡偶爾吃的打邊爐餐。打邊爐就是火鍋，是本土的叫法，不過以前用的都是火爐，坐在火爐旁邊吃火鍋會好熱，沒有人夏天打邊爐，冬天打邊爐才夠氣氛，也是一種驅寒方式，不像現在的火鍋那樣不分季節。記得我們家的打邊爐不講究湯底，就是一鍋清水，加點芫荽、蘿蔔和粟米那麼簡單，因為不斷烹煮各種食材，那鍋湯慢慢就變得味道越來越濃郁，用那鍋湯來煮麵特別好吃。
熱帶海灘陽光猛烈，總少不了太陽傘，馬爾代夫的卡尼島，是我到過唯一沒有太陽傘的海灘。記得在這個度假島海灘也曾坐在沒有遮陽傘的沙灘座椅上，一邊看海一邊喝飲料，雖晴日當空，但不覺得陽光灼熱，很舒服。可能我曬慣沒感覺，但不是每個人都曬慣不怕曬，難道卡尼島的陽光真的不灼人，度假酒店才不設太陽傘？ 答案大概要問Clubmed卡尼島度假酒店才知道。這間度假酒店不止沙灘沒有遮陽傘，連泳池邊也不設遮陽傘是一大特色。
陽光溫暖人，曬太陽更有助骨骼健康，絕不可怕。 陽光也能傷人，太陽光中的紫外線會傷害皮膚，所以不能暴曬，戶外猛烈陽光也會傷眼，應戴太陽鏡保護雙眼。近年人人都知道要重視防曬，所以就算不是在陽光猛烈的海灘，不管是雨天晴天，隨便在街上，都見到不少人撐傘。下雨天撐傘擋雨，晴天撐傘擋太陽早已見怪不怪。不過我留意到一個奇怪現象，就是在既沒下雨又沒陽光的陰天日子，常常有人照樣撐傘。這些不管是什麼天氣都愛撐一把傘的人，多是中老年婦女。我猜他們早已習慣出門撐傘，慢慢變成一種例行動作。
一看店名，就知道這店有點歷史，餅家是舊式叫法，現在沒有賣麵包蛋糕餅食的店會這樣叫，較新潮的叫烘焙店。 網上得知這間位於錦田的老餅店，忌廉筒和蝴蝶酥很好吃，從家裡前往錦田很方便，決定專程到訪一趟。 一進店就看見櫃枱上放着一盆相信製作好不久的忌廉筒，我的目標正是這款甜食。一場來到，打...
