藥膳自助餐

 自從限聚令放寬和餐廳恢復晚市, 香港市面的熱鬧情況跟沒有疫情時沒兩樣, 商場人頭攢動, 許多食肆旺場.  就拿一些酒店自助餐來說, 訂位也要排到一兩個星期後.  本以為吃一次自助餐口罩要不停地又戴又脫下那麼麻煩會窒礙人們光顧, 卻原來市民早已習慣並不介意.   最近試了百樂酒店剛推出的藥膳自助餐, 同樣座無虛席. 

說藥膳其實不完全對, 因為只是部分食物加入了藥材烹調, 自助餐還是一貫的多樣化. 畢竟這種特色自助餐少見, 我是在網頁上看到酒店這樣推介而光顧的:

結果, 網頁推介的8種藥膳我只試了7種, 因為食物種類豐富讓我忽略了.  雖然標榜藥膳, 這裡的自助餐也有吸引小孩子的朱古力噴泉和雪糕.   我最讚賞的是藥膳紅酒燴牛肋條, 但嚐不出加了何種藥材, 只覺好吃.   另外讓我有意外驚喜的, 是用了印度薄餅夾着即切燒豬肶肉吃, 而捨棄旁邊的咖哩雞, 感覺味道更可口.   

試一回酒店的自助早餐

 早餐我向來不會不吃, 不過幾乎必定在家裡吃, 因為習慣吃三文治喝咖啡, 這兩樣東西在家自己弄實在太簡單, 而且比在餐廳吃便宜得多. 最近忽然有一個念頭, 就是到酒店試一回自助早餐, 之所以有此念頭, 全因疫情影響已經三年沒出外旅遊, staycation那種入住一兩晚本地酒店當旅遊的方式我實在提不起興趣, 在酒店吃自助早餐卻是我每次旅遊美好回憶的一部分, 尤其是在優美環境的度假酒店裡, 所以決定試一回在香港的酒店吃自助早餐.     

在我的認知裡, 酒店自助早餐應以服務入住酒店的客人為主, 這應該也沒錯, 因為入住酒店通常包早餐, 所以酒店也甚少推廣自助早餐.  我揀了餐廳環境和景觀都不錯的維港凱悅尚萃酒店The Farmhouse試自助早餐, 嘗試致電訂座, 才知早餐不接受訂座. 早上大約8時到達餐廳, 已見餐廳門口有若干人在排隊等候, 登記入座時, 才知自助早餐是限時1小時的, 看見門口還有一張提示紙板, 大意寫着早餐分三個時段: 8時前不用等候; 8至9時要等候幾分鐘; 9時後要等候超過10分鐘.  這個安排, 可見自助早餐的受歡迎程度不低, 完全出乎我意料. 大概因為我到的時間不算太晚, 可獲安排坐窗旁位置, 可以一邊吃早餐, 一邊欣賞海景.  

按常理推測, 在酒店吃自助早餐的應該多是入住酒店的客人, 而酒店入住的客人通常大多是遊客, 可是我眼見餐廳裡的客人似遊客的並不多, 外國人面孔的就更少, 還見有些客人是穿着酒店的浴袍進餐廳的, 我猜這些正正是來享受staycation的本地人. 這情景令我相信, 熱衷於staycation的香港人應該不少. 疫情雖然令旅遊業停頓, 與旅遊業相關的酒店卻因香港人的變通做得有聲有色. 

 

健怡自助午餐

如果從上面的照片猜測, 大家猜得到這是在哪裡用餐嗎?  這是我在會展中心薈景餐廳Congress Plus吃自助餐時拍攝的食物, 自助餐雖然是任吃, 不過吃完以上的食物, 再加上兩款餐湯、果汁和咖啡, 已令我抱腹了. 大概因為見雞蛋仔好吃吃了雙份, 西餐湯的周打魚湯我十分欣賞又喝了兩碗更易飽肚, 要知道, 西餐湯都是濃濃的連湯料一起喝, 可以填飽肚子的. 

這個有街頭小食雞蛋仔的自助餐叫健怡自助午餐, 沒有大魚大肉, 主要是沙律和甜品、 中西餐湯, 另外不限添飲的果汁和咖啡. 平日午餐我甚少吃飯, 喜歡吃茶點, 網上留意到這個自助餐, 覺得值得一試. 結果沒有失望, 還有驚喜.  那雞蛋仔比街頭小食更好吃就是一個驚喜, 它之所以好吃, 其中一個原因是剛剛烤製拿出來. 不止雞蛋仔熱烘烘, 各款麵飽都是逐小量烘熱了擺放出來, 所以連麵包也好吃.  因為是以輕食為主的自助餐, 所以收費不貴, 每位只需$138.  不過餐牌上也有另外的選擇, 就是加50元選一樣主菜.  另一驚喜, 是一邊吃自助餐, 一邊可以欣賞特大的海景.